5月，山东省汶上县郭楼镇的羊肚菌基地展现出勃勃生机，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，密密麻麻，长势喜人。

　　“这些羊肚菌烘干后又黑又亮，属于羊肚菌中的‘黑金刚’，肉质和口感都非常好。”山东金太阳农业发展有限公司董事长周晴晴指着刚采摘好的羊肚菌说。“90后”周晴晴是地道的农村孩子，大学毕业后，她毅然返乡创业，先后几次外出学习种植技术，此后申请贷款、承包土地、搭建菌棚。

　　“别看种植羊肚菌在棚里，要掌握的气象学问可大着呢。”周晴晴说，羊肚菌是珍稀食用菌，在菇农眼里很“娇气”，怕冷怕热怕风，“尤其是靠近门口的羊肚菌，在开门通风或人进出的时候，容易受风影响导致减产。”

　　周晴晴根据多年的种植经验总结出了一套标准化种植方案，例如在菌棚入口处设置一道高门槛解决怕风问题。同时，通过益农微信群、“锄禾问天”服务平台掌握第一手天气情况，利用间隔分布的小喇叭气象站获取气温、湿度、光照等气象信息，并对超出阈值的气象要素进行调整，让羊肚菌始终处于最适宜的生长环境，在降低种植风险的同时提高羊肚菌的产量和品质。

周晴晴调整喷淋装备。 受访者供图

　　“去年台风影响汶上时，收到了暴雨橙色预警信息，我一秒也不敢耽误，立马让工人把大棚两侧通风口全部打开，降低棚内湿度。”周晴晴说，遇到高温天气，她会采取内外喷淋措施，增加棚内湿度，避免羊肚菌脱水。

　　周晴晴坦言，羊肚菌的每个生长阶段，都离不开农业气象专家的指导。遇到问题，她就拍摄羊肚菌的实时状态“线上问诊”，县气象局和农业农村局也会派出专家组定期来基地调研，一起将知识送上门。

　　随着种植规模不断扩大，在气象、农业农村等部门的技术支持下，周晴晴建设了大田、林下、竹片、钢管、光伏、冷棚等各种棚型，基地实现了自动化、智能化管理。目前，基地种植面积400余亩，每亩产量约1200斤。

　　利用新媒体技术，被称为“鲁菌仙子”的周晴晴还把羊肚菌的种植经验和技巧推广到全国各地，“新农人”的路子越走越宽，越走越远。“你看羊肚菌的个头这么大，今年的收成肯定差不了！”

（作者：宋佳 刘正阳 责任编辑：张林）